Minum teh dapat digunakan sebagai terapi dalam pengendalian tekanan darah tinggi. Hal ini disebabkan teh mengandung polifenol antioksidan. Ada empat polifenol utama dalam daun teh, yaitu epikatekin (EC), epikatekin galat (ECG), epigalokatekin (EGC), dan epigalokatekin galat (EGCG). Selain itu terdapat juga asam galat, galokatekin galat (GCG), galokatekin (GC), katekin galat (CG), katekin (C), asam amino, vitamin B, dan asam askorbat.
Dari hasil penelitian menunjukan bahwa epigallocatechin (EGC) dan epicatechin galat (ECG) yang merupakan varian dari catechin, ternyata mampubertindak sebagai inhibitor dari pada angiotensin trasferase, yaitu enzim penyebab tekanan darah tinggi. Lebih lanjut dapat pula disimpulkan bahwa dengan kemampuan catechin untuk mencegah tekanan darah tinggi, mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan menangkalradikal bebas, maka catechin juga bisa mengurangi resiko penyakit kardiovascular. Kadar senyawa katekin tinggi diketahui pada teh hijau.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar